DINEREN EN OVERNACHTEN IN NOORD-LIMBURG

DE SECRETARIS

De Secretaris

In De Secretaris, een prachtig en historisch herenhuis in het centrum van Pelt, is naast een restaurant ook een comfortabel hotel gehuisvest.

ONTDEK ONS VERHAAL

GENIETEN STAAT CENTRAAL

Dit prachtig gerenoveerd historisch herenhuis in het centrum van Pelt, waar toenmalig gemeentesecretaris Berben woonde, dateert uit het einde van de 19de eeuw en werd omgevormd tot een luxueus hotel en bistro. We verwennen onze gasten met kwalitatieve, dagverse en creatieve gerechten die niet alleen de smaakpapillen, maar ook het oog strelen. In onze sfeervolle en bijzondere wijnbar kan er genoten worden van mooie wereldwijnen of een lekkere cocktail.

Wij staan garant voor hospitality, want wij willen het verschil maken door iedereen warm en persoonlijk te verwelkomen en zo de harten van onze gasten te veroveren. We leggen onze gasten in de watten en streven ernaar dat ze zich thuis voelen; genieten staat bij ons in het middelpunt.

HOTEL

De Secretaris is een comfortabel 3-sterrenhotel gevestigd in een prachtig herenhuis, in het centrum van Pelt.
U wordt in ons hotel hartelijk ontvangen door Wesley. De Secretaris heeft tien kamers met volledige hotelservice. In de morgen kan er genoten worden van een rijkelijk en gezond ontbijt waar de geurende koffie en thee een mooie start geven van de dag. De wijnbar, bistro en terras zijn een extra dimensie voor uw verblijf. We hebben ook rekening gehouden met rolstoelgebruikers.

Pelt heeft de toerist heel wat te bieden, bovendien is het uitgebreide fiets- en wandelnetwerk ideaal om tot rust te komen en te genieten van de natuur.

Reserveer

BISTRONOMIE

BISTRONOMIE

De benedenverdieping bestaat uit een bistro met dining rooms waar de jarenlange gastronomische kwaliteiten van de eigenaars om de hoek komen kijken. Marc en Bart staan samen aan het roer van De Secretaris en beiden hebben ze heel wat ervaring als kok. Marc heeft 5 jaar in de keuken gestaan bij De Slagmolen en daar heeft hij de kneepjes van het vak geleerd. Bart stond al van kinds af aan achter het vuur bij het Acaciahof (toen nog de zaak van zijn ouders), eerst spelend, daarna draaide hij mee als een volleerde kok en kookte hij vaak voor grote groepen.

Elke maand staat er een nieuw menu op de kaart, alles wordt vers klaar gemaakt en we zorgen voor verfrissende en gastronomische gerechten. Op het terras hebben we een eigen kruidentuintje gebouwd zodat deze à la minute geplukt kunnen worden. Verser dan dit kan haast niet. De gerechten zijn soms net kunstwerken, bijna te mooi om op te eten. Je smaakpapillen zullen verrast worden bij iedere hap.

menukaart
RESERVEER

VERGADEREN

Voor kleine besprekingen en vergaderingen is De Secretaris het ideale ontmoetingspunt om tot elkaar te komen. Tijdens de vergaderingen geniet u van een stille en verfijnde bediening. In een inspirerende omgeving bieden wij u discretie en een persoonlijke service.

Het is verfrissend om in zo’n mooi pand van gedachten te wisselen met behoud van het historische gevoel.

Bekijk zeker en vast ook de vele mogelijkheden bij het Acaciahof.
Ons doorwinterd personeel stelt ook daar jaren ervaring ter beschikking om uw vergadering op een verzorgde en professionele manier te laten verlopen.

ONTDEK ONZE VERGADERARRANGEMENTEN